塩漬け冷凍桜 M-5

塩漬け冷凍桜 M-5

桜は日本の心であり、日本の良さを象徴する花とも言えます。文字通り、日本の非公式な国花です。何世紀にもわたって愛され、日本文化の重要な一部となっています。日本には多くの種類の桜があり、そのほとんどは春の数日間咲きます。この季節の鑑賞は、木の下で花見パーティーと呼ばれるイベントで行われます。

また、花の本数に応じて商品を販売しているため、お客様は計画的に使用でき、ロス率も軽減できます。お客様のニーズにお応えできるよう、幅広い商品を取り揃えております。

当社ブランドの塩漬け桜製品には、「関山桜」と「大島桜」の葉を使用しており、それぞれの製品に合わせて原料を選定しております。

桜は日本を代表するシンボルであり、最高の製品となっています。繊細なピンクの花は春の始まりを告げます。塩漬けの桜製品を使えば、一年中いつでも桜の季節を楽しむことができます。花の芳しい香りは塩と酢で保存されています。これは甘さと塩味のブレンドです。また、さまざまな日本料理を作るための重要な要素としても使用されています。桜茶は特別なゲストや結婚式にも出されます。塩漬けの桜は刻んで飲み物の飾りとして使用できます。

各花はMサイズに合わせて選択されカットされており、軸の長さは5mmです。

冷凍桜花の場合、塩漬けされた桜花を脱塩して冷凍したものです。

若い桜を保存するプロセスは、収集、洗浄、塩漬け、漬け込み、乾燥といういくつかの段階から構成されます。

採取と洗浄 - この花は食用で、ほのかな素敵な香りがします。一般的に、開花した花はシロップやジャムによく合います。ただし、塩漬けの桜の花を作るには、まだ完全に開いていないつぼみだけを使用します。

塩漬け - 最初のステップは、もちろん、きれいな水で花を丁寧に洗うことです。次に、キッチンタオルを使って最初に乾かします。最後に、塩漬けのステップに進む前に、できるだけ多くの水分を取り除くために、キッチンペーパーを使用します。塩は花から水分を吸収するので、洗うときにあまり手をかけすぎないようにします。

漬ける - 3日後、余分な塩水を慎重に絞り出し、残った塩の結晶を洗います。塩の結晶のサイズはかなり小さくなります。しかし、独特の味を出すためにレシピで塩の結晶を多く使う必要はないので、心配する必要はありません。

乾燥 -花を塩漬けにして乾燥させた後、水気を切って乾燥させて保存します。花から出る芳香のある紫酢は、後で寿司やディップに使うために取っておきます。この桜の風味は、食品に色を添え、味を高めます。花を慎重に元の形のまま植え、ペーパータオルで乾燥させると、花はより濃いピンク色になります。次に、花に小さじ 1 杯の細かい海塩を振りかけます (さらに甘くしたい場合は、この手順で砂糖を試すこともできます)。そして、一晩乾燥させてから滅菌した密閉瓶に保存します。

この製品はビーガンに適しています。また、グルテンフリー、乳製品フリー、大豆フリーです。