マダガスカル産カカオニブ（ホールニブ）

マダガスカル産カカオニブ（ホールニブ）

カカオ豆は 種子 の テオブロマ カカオの木。マダガスカルを含むいくつかの国から供給されます。生のカカオ豆は木のさやから摘み取られます。 カカオ豆はコーヒー豆に似ており、生で食べることができますが、味は非常に苦いです。

それは主に 北西部のサンビラーノ渓谷 マダガスカル。 この地域はマダガスカルの最高級カカオ豆の生産地として有名です。

まず、農家が厳選した高品質の殻付きカカオを、粗く挽いて生カカオニブを製造します。このオーガニックカカオは、マダガスカルのサンビラノ渓谷から直接仕入れています。このカカオは、地元の農家が伝統的な方法で栽培、収穫、加工しています。

カカオ豆はそのままでも、食材としてもおいしくいただけます。グラノーラに混ぜたり、ケーキにふりかけたり、クッキー生地にしたりと、さまざまな料理にお使いいただけます。また、スムージー、ヨーグルト、フルーツサラダ、焼き菓子作りにも最適です。

• 当社のカカオニブは、上質で焙煎されたマダガスカル産カカオ豆から砕かれています。これらの豆は持続可能な方法で栽培され、真に生のままで、自然な発酵プロセス以外で加熱されることはありません。

• これらのニブには砂糖が一切含まれておらず、ココアのみで作られているため、風味がかなり強く、苦味があります。これらのニブは、血糖値の調整に最適なココア製品の 1 つです。

• 当社のカカオニブには、抗酸化物質、食物繊維、強力な植物化合物が豊富に含まれています。また、ココアを摂取すると血管機能と循環が改善されることがわかっています。チョコレート愛好家にとって、より健康的な代替品です。

• マダガスカル産カカオニブは柑橘系の風味とローストしたフルーティーな風味があります。フルーティーなフィルターコーヒーによく似た味です。このニブを新鮮なフルーツなどの甘いものと組み合わせると、おいしくてヘルシーなスナックになります。