マダガスカル産カカオマス

マダガスカル産カカオマス

カカオ豆は 種子 の テオブロマ カカオの木。マダガスカルを含むいくつかの国から供給されます。生のカカオ豆は木のさやから摘み取られます。 カカオ豆はコーヒー豆に似ており、生で食べることができますが、味は非常に苦いです。

それは主に 北西部のサンビラーノ渓谷 マダガスカル。 この地域はマダガスカルの最高級カカオ豆の生産地として有名です。

当社のカカオマスは、最高級のマダガスカル産カカオ豆から作られています。カカオ豆はまず殻を剥がされ、低温で丁寧に挽かれます。次に、プレス機でカカオマスとバターを分離します。その後、製品は室温で固まり、カカオマスになります。

• 100%純粋なカカオ豆から作られているため、甘く独特の香りがします。当社のマダガスカル産カカオマスは、通常、ユニークなチョコレートベースとして使用されます。チョコレートにマイルドな苦味とフルーティーな後味を与えます。

• この塊は、最も生の純粋なチョコレートで、カカオ固形物とカカオバターの両方が含まれています。100%純粋で混じりけのないカカオ豆の成分から作られています。

• 当社のカカオは、チョコレート、アイスクリーム、焼き菓子、その他の製品に強い風味を加えるのに最適です。深く濃厚なココアの風味と濃い色を加えるのに役立ちます。

• マダガスカル産カカオマスは乳製品不使用、ビーガン、グルテンフリーです。