冷凍ゆず皮白身（1kg×14袋）

冷凍ゆず皮（白い部分付き）

オレンジ、レモン、グレープフルーツの中間に位置する柚子は、日本独特の柑橘類です。この果物の風味は非常に多様で、さまざまな食品やスパイスを作るのに使用できます。柚子には花のような香りとライムの酸味があります。この果物の香りを定義するのは困難です。蜂蜜とレモンの花の香りを伴う花のような香りと表現できます。

ゆずは主に日本で生産され、芳香製品や食品の製造に最も多く使用されています。

木頭柚子は徳島県木頭地方で栽培されています。他の柚子に比べて色が鮮やかで香りが豊かで酸味が強いのが特徴です。厚みがあり香りのよい皮は料理に柑橘系の風味を加えるのに最適です。

農薬や有機肥料を使わず、自然の風土の中で生産されており、皮が厚く、香りが良いのが特徴です。

各皮は別々に冷凍されてから各袋に入れられます。これにより、固まったり、皮が解凍されるのを待ったりすることなく、冷凍庫から取り出してすぐに各皮を簡単に取り出すことができます。当社の高品質の皮は、お気に入りの料理の味と風味を最大限に高め、香りを高めます。

• ゆずの皮は、甘くておいしい料理を作るのに使えます。ヨーグルト、アイスクリーム、シャーベット、ドリンク、チップスなどの飾りやトッピングとして使えます。

• お皿やフリッター、テーブルデコレーションに散らすだけで美しくなるシンプルなツールです。砕いてトマトに散らすこともできます。また、豚骨ラーメンの脂っこい味を引き立てるのにも使えます。

• この製品はビーガン、グルテンフリー、乳製品フリー、大豆フリーです。

• 賞味期限は約2年です。