マダガスカル産クリオロ種のみのカカオマス

クリオロ種のみのカカオマス

クリオロ種のカカオ豆は非常に希少で、珍味とされています。この豆は香りが豊かで、繊細でありながら複雑で滑らかな風味があります。また、ビタミン、食物繊維、抗酸化物質の優れた供給源でもあります。定期的に食べると健康に良い影響があります。

クリオロ種は濃厚で心地よい味わいで、後味に酸味がなく、安価なカカオとは一線を画す品種として広く知られています。

このスーパーフードはマダガスカルの肥沃な土壌から収穫されます。数週間洗浄、発酵、低温で天日乾燥されます。天然酵素の保存に役立ちます。

当社のクリオロ種のみのカカオマスは、最高級のクリオロ種のみのカカオ豆から作られています。クリオロ種のみのカカオマスは、ココアバターと好みの甘味料と組み合わせると非常に強い風味が生まれます。これにより、素晴らしいチョコレートが生まれます。

牛乳やクリームと混ぜて使用することもできます。デザートやトッピングを作るときにカカオアイシングを作るのにも使えます。このカカオマスの製造には添加物や保存料は使用されていません。

• 希少なマダガスカル産クリオロ豆から作られた最高級のカカオマスを、直接ご自宅にお届けします。レシピに最適な原材料を提供します。フルーティーでマイルドな苦味のあるダークチョコレートの風味をレシピに加えます。

• 殻を取り除いたカカオ豆を低温で丁寧に挽き、その後、プレス機でカカオマスとバターを分離します。

• 当社の製品は天然素材で作られており、栄養価のほとんどを保持しています。摂取すると気分や健康状態が改善されます。神経系と心臓血管系をサポートします。また、抗炎症効果もあります。

• 当社のクリオロ種のみを使用したカカオマスは、チョコレートのユニークなベースとして機能します。チョコレートの食感、品質、そして全体的な味わいに影響を与えます。